Mitt namn är Reza Tavasolian och går på allmänkurs. Förre veckan 20/1 har vi haft ett besök på Stensele hembygdsförening,
Det gick kul och fantastisk för oss bakningen. Det är nästan som vi gör med Afghans bröd fast mycket tunnare. Först man delar degen till lilla kular nästan 50 g. Sen flata man med Rolling pin så att bli tun som möjligt. Nu är redo för att lämna fram i ungen. Helt enkelt. Sen när man lämnade i ungen det tar några sekunder. Klart!
Tunnbrödet är färdigt.